about

こんにちは、カフエマメヒコのWEBSHOPです。

【珈琲】
北海道・札幌にある自家焙煎珈琲の店から、珈琲豆を空輸してもらっています。カフエマメヒコのオーナーが、職人気質の焙煎師である菊地さんに頼み込んで、特別に卸して頂いているものです。豆の品質はもちろん、焙煎と鮮度を特に大切にしていて、どの珈琲豆も香り高く、すっきりとした飲み口が特徴です。

【円パン】
円パンは、捏ねるときこそミキサーを使いますが、後はすべて手で作っています。優しく、丁寧に生地を扱っています。パンは無添加で、発酵に時間をかけ、さらに圧力をかけて焼くことで、もっちりとした美味しさを追求しています。外側はパリパリと香ばしく、中は真っ白くもちもちしていて、パン本来の美味しさがよく表れています。手で作る、良質な材料を使う、日持ちするものを作らないを信条にしています。

【Lala Linlin and Bake Shop】
2019年2月、カフエマメヒコがプロデュースした、焼き菓子専門のブランドです。添加物を使わず、大量生産をせず、きちんとした素材で、素朴なお菓子を作っています。今のラインナップは、パウンドケーキ、グラノーラ、クッキー、ジャムです。製造元はカフエマメヒコです。

※配送について
定番珈琲(浅煎り珈琲・深煎り珈琲・ヨーロピアン)は、最短で翌日配送が可能です。他の商品は在庫状況によりますが、ご希望がある場合は、備考欄にその旨をご記入ください。