グラノーラ、難航

2022/08/24 19:05

みなさん！ごきげんよう！

いかがお過ごしですか。

MAMEHICOの日野です。

お福分けshopのリニューアルに伴い、もろもろ見直しています。

いま、かなり、かなり、難航しているのがグラノーラ。

もともとあったレシピでやろうとしていたのですが、以前やっていたときから、
いくつか気になっていたことがあったのを思い出しました。

気になり始めたら、とてつもなく気になる。でしかなくなり、
もうこうなったら、いままでの考えを一掃しよう！と、改めて試作をすることになったのです。

(正直に言いますが、ラインナップに載せているのに、試作しているということです…。笑)

いくつか気になっていたこととは、

・ナッツ類が多すぎるのではないか

・ドライフルーツの種類

・油量が多いのではないか

・砂糖量が多いのではないか

・はちみつを使っているからか、具材がくっついて焼き上がってしまう

・温度と焼き時間が適正か

などなど。

見直していたら、入れるものも変えようということになり、降り出しに戻る感じになりました。

いやはや…、どうなる、グラノーラ…！笑

しばらく、試行錯誤日記をお届けします。

ちなみに、グラノーラのご注文は受け付けていますが、発送はお時間いただきます。あしからず。